Jovens portadores de deficiência física e mental que participam do programa de profissionalização da Associação Pestalozzi de Niterói vão poder, a partir de agora, com a inauguração da Padaria-Escola produzir pães, bolos e biscoitos que serão distribuídos na merenda escolar das crianças que estudam na instituição, e no futuro vender para o comércio de Niterói.
A Padaria-Escola inaugurada no dia 16 de junho foi construída em uma área do projeto Fazendinha da Pestalozzi. Os equipamentos foram cedidos pela Academia Brasileira de Ciência, que também encaminhará portadores de deficiência participando do novo programa de profissionalização.
A presidente da Pestalozzi, Lizair Guarino, disse que a parceria com a Academia Brasileira de Ciência foi fundamental para tornar a padaria uma realidade. “Sonhávamos com esta unidade de profissionalização, mas não tínhamos recursos. A parceria com a Academia possibilitou-nos tornar o sonho realidade”, disse.
A Padaria-Escola servirá também para que mães de alunos da Pestalozzi possam participar do programa e gerar renda para seu sustento.
— Estamos iniciando a experiência de colocar a família como parceiras do projeto. Se der certo, poderá ser criada uma cooperativa que possa gerar trabalho e renda para os familiares de nossos alunos — disse Lizair.
Mãe de um dos jovens participantes do projeto, a dona de casa Maria Luiza Fonseca de Souza vai coordenar a inclusão de parentes dos alunos no projeto. Ela está empolgada com o início dessa parceria. “Quando meu filho estudava na Pestalozzi de Paraíba do Sul, no interior do Estado, faziámos biscoitos para vender no comércio e foi um sucesso. Pretendemos fazer aqui um trabalho parecido”, afirmou.
A coordenadora da área de psiquiatria da Academia Brasileira de Ciência, Patrícia Schimid, representando o vice-presidente Carlos Eduardo Guinle Rocha Miranda, disse que há quatro anos a entidade procurava com quem fazer parceria para instalar os equipamentos da padaria-escola, e agora encontrou a Pestalozzi. Os internos da residência terapêutica da Academia, instalada em Pendotiba, vão participar das oficinas profissionalizantes na Fazendinha.
Além da Padaria-Escola, a Pestalozzi mantém outras unidades de profissionalização, nas quais jovens portadores de deficiência participam de acordo com a sua aptidão física e de raciocínio. Há oficinas de jardinagem e cozinha, nos setores administrativos e de serviços gerais.
— Avaliamos a capacidade de cada um de nossos aprendizes e os iniciamos no trabalho de profissionalização, procurando sempre fazer com que eles passem por todos os setores”, afirma Leda Rosmaninho, lembrando que através de um convênio com o Instituto Unibanco, a instituição vai montar uma oficina mecânica profissionalizante, para ser mais um campo de aprendizagem para os jovens.